我在乌拉圭蒙得维的亚巴斯德研究所微生物基因组学实验室的湿实验室里，这个实验室是我在2019年设立的。我们小组的大多数项目都是从这里开始的，但也有许多项目转向了走廊另一边的生物信息学研究，或者通过与世界其他地方的计算系统的远程连接——通常是在英国欣克斯顿的惠康桑格研究所，我也是那里的一员。

一个长期的研究目标是更好地了解肠道微生物组——肠道中细菌的组成和平衡——以及它在不同人群中是如何变化的，以帮助治疗多种疾病。这对拉丁美洲国家尤其重要，因为现有的人类微生物组数据库来自较富裕的国家——尤其是北美、欧洲和中国——这些国家已经完成了大部分抽样工作。这就导致了偏见。根据欧洲的数据，你无法对拉丁美洲人的肠道健康做出可靠的医疗决定。拉丁美洲是世界上肥胖率最高的地区之一，因此更好地了解这一问题可能有助于政策制定者。

我领导着一个由乌拉圭、阿根廷、智利、玻利维亚、巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔、墨西哥、巴拉圭、哥斯达黎加、秘鲁和法属圭亚那的科学家组成的联盟。我们在这些极其不同的国家收集微生物群落的数据。我认为这是一个谜;我们需要从整个地区找到碎片才能把画面拼凑起来。

我的长期梦想是帮助其他科学界(例如东欧、东南亚或非洲)收集和分析微生物组数据，以便医疗干预对当地人口、饮食和文化有意义。

一旦我这样做了，也许我可以回去做饭——我的爱好之一——或者种蔬菜。我父亲是乌拉圭西南部卡多纳的一名农民，我经常去看望他。做这个大陆特有的有价值的研究是令人满意的。